|
LEVEL 13(发展境界)
发帖熟手
 
- 帖子
- 1319
- 精华
- 4
- 积分
- 8225
- 金币
- 406346 枚
- 原创
- 7 贴
- 威望
- 12 点
- 支持
- 566 度
- 感谢
- 31 度
- 贡献
- 10 值
- 赞助
- 0 次
- 推广
- 2 人
- 阅读权限
- 92
- 注册时间
- 2006-4-28
|
1楼
大 中
小 发表于 2006-6-19 22:31 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 7龙凤腿
. V8 d9 y7 e L, R
* {! R' c/ ?( ]: H0 j Y特点：造形美观，色泽褐黄，外松脆、里鲜嫩，口味香咸。 & I6 ^& p2 n; E
原料9 ?! M. _* Z% k2 |& E! E
鸡丝、虾仁。 猪肉油、鸡腿骨、鸡蛋、白糖、辣酱油、盐、绍酒、味精、葱、胡椒粉、淀粉、花生油。/ n* z0 q2 L8 n9 Q% y5 O
制作过程
- o* x2 x6 Q$ t! _7 A1. 将鸡丝、虾仁同放碗内，加鸡蛋、白糖、辣酱油、精盐、绍酒，味精、葱末和胡椒粉拌和待用。猪网油漂洗干净，切成10厘米见方的块，将鸡丝、虾仁分别放在网油上，鸡腿骨摆放在网油的一端包成鸡腿形； C) A, K' q# X& C" S
2. 鸡蛋加干淀粉调和。油锅上火，烧至七成热(约175℃)时，将龙凤腿坯逐个沾满干淀粉，再拖蛋糊，滚上面包粉，下入油锅炸至淡黄色，将油锅移至小火上炸1分钟至熟，用漏勺捞出，整齐摆入盘中即成。
, c$ T7 v/ m* ]5 a" w' f+ y* n4 }% \
0 D7 Q, F0 V$ `! w6 y# K0 E. W- O, P$ N' P# |
# j3 `& W7 [- m; g3 b; d8 ]( s- L4 Y" ?
对普通色友来说是难现实操作了些! 4 o' r+ |) y" a/ r6 C' i3 T
$ ~; ?5 Q. w. l( Q: J- b- c
[ 本帖最后由 maluema 于 2006-6-20 08:02 AM 编辑 ]
|
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
