|
LEVEL 13(发展境界)
发帖熟手
 
- 帖子
- 1319
- 精华
- 4
- 积分
- 8225
- 金币
- 406346 枚
- 原创
- 7 贴
- 威望
- 12 点
- 支持
- 566 度
- 感谢
- 31 度
- 贡献
- 10 值
- 赞助
- 0 次
- 推广
- 2 人
- 阅读权限
- 92
- 注册时间
- 2006-4-28
|
1楼
大 中
小 发表于 2006-6-19 22:31 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 7龙凤腿
 % i" I7 y/ o8 y
0 ^5 ?. a/ s5 D8 h3 Q特点：造形美观，色泽褐黄，外松脆、里鲜嫩，口味香咸。 / b0 q# H0 H& R9 d! V
原料
1 l- e u3 Z4 t; N" L鸡丝、虾仁。 猪肉油、鸡腿骨、鸡蛋、白糖、辣酱油、盐、绍酒、味精、葱、胡椒粉、淀粉、花生油。
- d: S, a% {0 |& j4 H制作过程# q- l" j( J6 R2 y4 g
1. 将鸡丝、虾仁同放碗内，加鸡蛋、白糖、辣酱油、精盐、绍酒，味精、葱末和胡椒粉拌和待用。猪网油漂洗干净，切成10厘米见方的块，将鸡丝、虾仁分别放在网油上，鸡腿骨摆放在网油的一端包成鸡腿形；
+ j/ [+ Y& E: d2. 鸡蛋加干淀粉调和。油锅上火，烧至七成热(约175℃)时，将龙凤腿坯逐个沾满干淀粉，再拖蛋糊，滚上面包粉，下入油锅炸至淡黄色，将油锅移至小火上炸1分钟至熟，用漏勺捞出，整齐摆入盘中即成。
! N, @' {, C/ ^' k, C) |
& g$ N- H: [( r7 O+ @6 E- `
9 I E$ C/ G4 V" ^& U
$ ?& o1 P& D- K) u6 u. M1 S: s: g- k Z9 J1 }; Q( g4 D1 L
对普通色友来说是难现实操作了些! 4 @2 A2 ^3 w, |: @/ e
$ T. _! ]8 @9 B! I' {. K[ 本帖最后由 maluema 于 2006-6-20 08:02 AM 编辑 ]
|
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
