+ s3 {* d! D. z/ b+ Q
" |) V; ^3 _% @5 S烹制方法:
6 v/ Q) @+ `7 r7 i$ [" Z- Z! [- D主料:菠萝 500克 鸡胸肉 300克
# Q6 `; U/ ?8 L2 Y
辅料:油 3ml 盐 3克 番茄酱 30克 生抽 1ml 生粉 10克 香葱 10克
% p% r( v. j+ H V' k
8 {) D% M7 {$ q8 u2 d- u
2 s! J" N1 E$ Z S5 z q5 ]: s
8 u: W. @! a/ M1 C/ ~+ n5 n4 u- U0 `! V$ S: @
1 菠萝去皮,切块,放入盐水中浸泡,鸡胸肉解冻洗净,沥干水。
* I+ D( `, q; O6 R. \1 L1 u- _- j8 x* w5 G! r6 Q6 K
2 R: \& W8 v3 J0 O
) y3 H) U% D$ L2 W2 W2 鸡胸肉切丝,放盐、油、生抽、生粉拌均腌制,浸泡好的菠萝块,捞出沥干水,待用。
7 q0 U( e8 i6 r$ o/ p- [
4 j: \7 ^* c/ _$ d5 n/ [: y$ e7 A
: T9 @7 }; p5 |1 M+ O
& T- q* Y% F- L( z4 q* T5 `
3 热锅,倒入适量的油,爆炒鸡胸肉条,把菠萝块加入,翻炒。
1 i" G; a4 V% M# D2 }! k$ O0 g1 W
! W* V: s$ [% Z' x
) W) Z* Q3 [* v. v Q8 t
4 加入番茄酱,迅速翻炒均匀,放盐、香葱炒均,美味出锅。