主料：牛肉(2斤)   土豆(一个)   番茄(4个)   葱(适量)   姜(适量)   花椒(适量)   八角(适量)   香叶(适量)5 y  r. b& @6 Q  V

. z$ i9 x0 o9 I5 {1 t( @8 P调料：盐(适量)   料酒(一勺)- ?9 |* w% Y+ [' f6 ^
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厨具：电压力锅/ j1 w& J3 b, V4 G! H) @

) H/ H4 l% b6 ^做法：
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/ z7 }% ]+ p, O, x$ I3 U5 r1 葱切段姜切片，准备好香料。/ F% N: T( o  H  f8 [8 G# y1 N1 c

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2 取两个番茄去皮后打成泥。
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$ i7 V% b3 g. h  C9 P" j3 将牛肉洗净切块。: W) I2 F7 E3 S! y8 u
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: H( m* D4 V3 u( u- L/ {, O4 锅内放凉水，加入一勺料酒，牛肉凉水入锅煮至水开肉变色后撇去浮沫捞出。, P) h3 v. f% [

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1 ?9 f' Q. C  m5 锅内放少量油，倒入香料爆香后放入葱姜。( I2 T& {  L$ W1 q5 W3 _
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5 D( {8 K! D; |# ~; e6 将焯水后的牛肉倒入锅中翻炒约1分钟。
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9 p$ \( E( ]! P& l7 将牛肉倒入电压力锅，加入适量清水，加入打碎的番茄泥炖30分钟。
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8 炖牛肉时，切好土豆。（土豆在牛肉块炖好时切比较好，防止变色）
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4 m1 E( ^! ?8 ~0 A/ {0 ?, X9 牛肉炖30分钟后排气加入土豆。% |! p: V$ d! k/ o# W
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10 加入适量的盐调味后继续炖10分钟。
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11 番茄切成和牛肉差不多大小的块备用。
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12 牛肉土豆炖好后放入番茄，大火炖5分钟左右番茄煮熟即可。
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番茄做的菜很多，这个菜简单而且容易做，不容易出现大失误

这是我在餐馆里常点的菜，番茄土豆的味道和其他炒出来的味道就是不一样，牛腩鲜嫩，味道相当不一样

经典的下饭菜，自己在家炖牛肉基本用番茄，但父母接受不了。

简单的下饭菜，不过很经典，很好学也很好做。牛肉闷烂就行，否则太硬不好吃

這個是不錯 不過第二張圖片嚇到我了

番茄土豆炖牛肉这道菜很好吃，汤也可以，就是没有亲自下厨过

好方法，我正好今晚 烧牛肉了。我想 就把西红柿，切成小块，和土豆 牛肉，一起烧了，可以吗？

很好学也很好做。牛肉闷烂就行，否则太硬不好吃

这个菜简单好做,营养丰富适合各年龄段人食用,