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[凉菜] 七彩凉拌菜[20P]

qiuyue1

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11楼 大 中 小 发表于 2016-6-10 21:38  只看该作者
我们这叫和菜，材料都差不多，夏天喝个小酒必不可少的凉菜！

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LeviFong

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12楼 大 中 小 发表于 2016-6-10 23:47  只看该作者
胡萝卜生吃确实口感不好.用开水唰软点会比较好.葱油虽然香,但个人感觉偏油.凉拌菜清淡点会比较好.个人意见.

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我是上帝

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13楼 大 中 小 发表于 2016-6-11 00:26  只看该作者
以前在在饭店里面吃过  一直不知道是怎么做的 今天学习了  谢谢

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xkirax

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14楼 大 中 小 发表于 2016-6-11 07:57  只看该作者
这个调料油值得推荐的！葱姜花椒大料四种就可以葱最好是元葱啊！可以多做一些！家里做菜都可以放的！饭店里做好的菜临出锅也临这个油！辽菜的明油亮芡就是这个

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xyl77317

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15楼 大 中 小 发表于 2016-6-13 10:44  只看该作者
看着就有食欲，好好跟楼主学学，以后在家做做，也露一手。谢谢

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aaasm

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16楼 大 中 小 发表于 2016-6-13 11:07  只看该作者
凉菜都要花时间去做调料 这样拌出来才好吃

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wuhualu18508

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17楼 大 中 小 发表于 2016-6-13 11:25  只看该作者
今天中午就是照着这个菜谱做的，为什么我做出来的菜，萝卜丝感觉有点硬？是不是煮的不够久啊？但是其他的都还好。

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ch9876543

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18楼 大 中 小 发表于 2016-6-13 20:53  只看该作者
这个凉拌菜比较简单好做，也好吃，就是紫甘蓝生吃好吗？

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y530766210

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19楼 大 中 小 发表于 2016-6-25 10:47  只看该作者
看着就好吃。这调料准备的可够多了。够我弄好几份了。

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y530766210

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20楼 大 中 小 发表于 2016-6-25 10:48  只看该作者

回复 18楼 的帖子

紫甘蓝、洋白菜；一般都过水焯一下，再拿凉水叮一下，吃着脆。好吃

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