标题：二〇一六年度私房菜馆食神大赛季—牛排土豆泥套餐[20P+1P验证]4 b8 P; M+ B- S* s9 q$ t/ w
名称：牛排土豆泥套餐
+ N' a: Y: d& a口味：西式1 K6 k# A5 q; Y$ g4 F
主料：牛肉,土豆,西兰花,胡萝卜* i" z: B4 F* z0 t% s
辅料：黄油,牛奶,白胡椒,牛排酱,盐
* ^3 N  }! L3 l' I8 V% t( ~1 ~做法：分三部分,土豆泥—配菜----牛排
& `# \) {; X+ c9 _; ~6 i# q* C土豆泥的做法% i$ D$ d2 r; _1 D7 Z9 N4 _0 {
先把土豆洗净切大块下锅煮半小时+ O* M: s$ O$ {( D

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" T+ c4 U1 ^" c捞出去皮捣碎  L  c8 L4 J+ N; R+ F& i
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加入少量盐，白胡椒粉，较多牛奶。搅拌，边搅边压，使没有大块儿，口感细腻。还可加入奶油。
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5 f' g6 H; S2 ]8 \配菜的做法
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" G% {: b* S( Z- I# ]% x5 t4 ?% J胡萝卜切片下锅开水煮
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& S& O0 d, q2 V- X! m5分钟后将洗好掰好的西兰花同下锅煮，水开捞出
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热炒锅加入黄油和大蒜。
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7 X1 m; w7 c: s/ D! D0 l, c  r. ~加入刚煮好的西兰花和胡萝卜，加入少量盐，翻拌均匀出锅。
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' C: g, J- A: G4 ~. z$ y牛排的煎法2 x4 o6 u0 Z+ y  W
买的熊xxx的牛排，有几个口味，大同小异。味道都还不错。
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- Q, e/ o- _2 r3 z$ M8 K热锅抹点黄油
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: I( B1 \' L. A+ D. g; X放入牛排，放入后注意不要晃锅，不要动肉。煎出脆焦皮的比较好。" y& }- V' V  s- @* j2 a
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$ u& o5 M5 E7 T; i' v* a# M6 S2分钟后反面，再煎1-2分钟。出锅3 W) X% g: l( c* s
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  x0 a6 c' r) k% {! I- {可以来点煎蛋3 S7 A% w2 V( r; H+ n9 e$ ~

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装盘，当当当当
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还不错吧！这份套餐如何？; @9 P9 g- P6 q) ~1 L9 f& Y
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个人点评以及注意事项：
! t+ z+ s3 k" `相当的简单，配上红酒就可以浪漫了。价格也是相当便宜。出去吃一次，估计在家吃10次了。光煎肉的话，真是相当省时间。大家可以试试！

汗，这个看上去好复杂啊，要弄这一餐，得多长时间啊。

这个套餐很有营养呀，有牛肉、有土豆、还有素菜和鸡蛋，做起来也不是太复杂，也是屌丝把妹的神器呀。

看到又点食欲牛排不整么好看起来发黑了，土豆泥不用加牛奶。

看着就超有食欲啊，色香味俱全。牛排是不是有点火大

哈哈哈有人回复真是太开心了。牛排就是得煎出焦皮呀。这样风味足一些。

土豆泥作的不坏，看上去就满有食欲的。要是再自己整个黑胡椒汁配上就齐活儿了。

土豆泥不错，牛排注意火候，光棍党的话不要弄糊了！

给哥们你一个建议，做土豆泥可以试试，放鸡汤味道的浓汤宝那种调味块。 把土豆弄软了以后根据自己口味放浓汤宝+黄油，搅拌均匀，就能做出来肯德基里的那个鸡汁土豆泥的味道。$ k( `0 t; W4 q8 l" y2 d
牛排可以的话选带一点脂肪和筋（传说中的ribeye）的会更好吃，在做之前撒一点盐和胡椒，煎完以后会更香。

谢谢！下次试试你的做法。带劲的肉就算了，咬不动呀。