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喜欢吃虾，喜欢吃土豆，然后类？咱把它俩搁一块儿，看你喜不喜欢！！
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土豆用煎的，煎的微微有点儿焦，喷香~  X6 @3 C+ \4 H9 w. c4 f7 A7 T
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    这道菜很关键的是，土豆我们用炸完虾的“虾油”来煎，让土豆喷香的同时多了一份鲜美！8 m* G: ]* I8 Y2 R+ {
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   我没放，其实这道菜你还可以撒点黑胡椒或者椒盐，那就更是别有一番滋味了- E6 e4 S% _/ ]  n
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做法：; d, O8 N: H8 U8 `5 u

3 s; h% F6 i  x6 f2 c9 y一、材料" Z' C& s0 S" c+ N4 n, y9 g
用到了：a:鲜虾b:土豆c:大蒜瓣、红椒、香菜~4 k2 J$ Y2 Q5 v( ^7 H
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" w3 v. ^# q' Q二、步骤
' y5 ~; f- }8 i  J1、鲜虾去泥线洗净沥水，土豆去皮洗净切小块，小一点方便入味。
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$ b+ _8 [/ f5 X1 K# D' Z( a4 i2、大蒜瓣，红椒切小块，香菜洗净切小段。3 H* M: h( `! i" Z" i; V0 I1 H
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3、锅中放适量油，稍稍多一点。3 f9 H1 `( p3 k4 w! P
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4、将虾放入大火炸至完全变色，转小火，继续炸上5-8秒钟。
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5、捞出，取虾油。, q/ U+ A2 R/ z; o1 d
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1、虾油倒入锅中，将土豆放入煎。& p$ n6 h( K+ `+ M+ G% W
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2、大火煎上5-8秒之后，转小火煎，直到土豆熟透，表面有点微焦~
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3、放少许盐调味儿8 {- f2 [2 b* [

3 [* l7 Z9 w. I% A( i  e4、放入煎好的虾适当伴炒) i( e5 d7 D, R) {0 \* S, r
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5、蒜瓣用刀压碎，放入" S$ v% {5 \: {) [# Y6 m
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6、放红椒
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7、放香菜~~稍加伴炒就OK啦~1 U  a3 K! _% ]$ C

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提醒~~
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8 W9 U! V6 R3 Q4 W) t. A, c+ V0 Y' H1、土豆切小块儿一点，方便入味~. d0 @: i! X. z0 t  g
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2、虾适当可以多炸上一会儿，这样最后的虾外壳是脆脆的，有点椒盐虾的感觉。' H4 h, [" B$ j
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3、这道菜，虾稍稍带点咸味儿的，肉还是淡淡的，土豆是咸的，保持虾的原味儿~+ s" b: V  \* T% M% d

/ @) u/ `3 s( G; o8 ^3 ^你可以最后撒上点黑胡椒或椒盐，味道会更香哒~
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; `" d" t1 c: i9 v4 O+ }9 C[ 本帖最后由 唐尸三摆手 于 2010-3-1 20:33 编辑 ]

从小就爱吃土豆和虾仁，呵呵，谢谢楼主介绍

楼主介绍的菜看起来颜色很是诱人让人一见就很有食欲，回去也学着做做

看了楼主的流口水，我做土豆都是水煮一下，不过调料做的比较多

贵州干锅很有名，楼主干锅也一流，谢谢楼主好东西大家分享。

楼主这个贴子很好。。我好想食啊..回家学着煮来试吓

这道菜看起来很诱人，老婆大人很喜欢吃虾，这个菜收下。学会了讨老婆欢心！

土豆和虾这种做法好吃，我一定要试一试谢谢楼主。

好吃的我都支持，看完后动手做做看．感谢分享好东西

看上去也不是那么鲜美啊，有一点点糊了，火候没把握好