主料：牛肉(2斤)   土豆(一个)   番茄(4个)   葱(适量)   姜(适量)   花椒(适量)   八角(适量)   香叶(适量)' R4 \1 [' C9 ?1 i( u6 j
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调料：盐(适量)   料酒(一勺)# t% b# Y6 q# [  ~0 |+ C+ A2 I
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厨具：电压力锅
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9 E0 v6 Y7 P( S7 u( @, M/ U% t# t2 A做法：4 q6 g: ?& @6 O

5 `; L3 B) p- n$ U1 葱切段姜切片，准备好香料。
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1 o4 I+ v% l# }2 取两个番茄去皮后打成泥。0 F! D3 P9 W1 m; x+ H! P# w9 w

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% u8 p9 X6 Q! b6 H7 s- R0 u3 将牛肉洗净切块。4 ?7 l& E4 a8 @7 @: Y1 {) A( _/ w

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4 锅内放凉水，加入一勺料酒，牛肉凉水入锅煮至水开肉变色后撇去浮沫捞出。+ P( J8 J! l  P
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: S) O/ A# N: k+ D) u5 锅内放少量油，倒入香料爆香后放入葱姜。% E  B6 G2 ^( S5 S% a1 v( c6 v9 `

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$ @7 D' p0 v6 Z! e4 ?9 @6 将焯水后的牛肉倒入锅中翻炒约1分钟。
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7 X: B% n3 D. _& [0 b6 x0 F3 C7 将牛肉倒入电压力锅，加入适量清水，加入打碎的番茄泥炖30分钟。! `+ Z# F$ t3 A: @
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8 炖牛肉时，切好土豆。（土豆在牛肉块炖好时切比较好，防止变色）
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9 牛肉炖30分钟后排气加入土豆。
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10 加入适量的盐调味后继续炖10分钟。4 e1 g" Z! d3 u0 I

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' q: q5 e: y5 D6 t: U  ~11 番茄切成和牛肉差不多大小的块备用。
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12 牛肉土豆炖好后放入番茄，大火炖5分钟左右番茄煮熟即可。
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番茄做的菜很多，这个菜简单而且容易做，不容易出现大失误

这是我在餐馆里常点的菜，番茄土豆的味道和其他炒出来的味道就是不一样，牛腩鲜嫩，味道相当不一样

经典的下饭菜，自己在家炖牛肉基本用番茄，但父母接受不了。

简单的下饭菜，不过很经典，很好学也很好做。牛肉闷烂就行，否则太硬不好吃

這個是不錯 不過第二張圖片嚇到我了

番茄土豆炖牛肉这道菜很好吃，汤也可以，就是没有亲自下厨过

好方法，我正好今晚 烧牛肉了。我想 就把西红柿，切成小块，和土豆 牛肉，一起烧了，可以吗？

很好学也很好做。牛肉闷烂就行，否则太硬不好吃

这个菜简单好做,营养丰富适合各年龄段人食用,