有食欲感，又学了一道面的做法，谢谢分享

配料也太多了把,好像主角不是大白菜了,不过这样煮法应该味道很鲜啊

我看到宜家的碗了0 f# w" A) W3 q

5 G) r- @: R# ~# i( j那东西确实便宜好用的说2 D7 G! w' }0 f% W/ k
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话说蜗居里是不是有道菜叫开水白菜呢？

看汤的样子好像很不错哦，好想尝一尝，肯定是美味至极哦

吃的就是那配料啊，小火一煨，白菜里就是配料的味道了

配料好多啊看起来不错啊，味道好吃就行。

建议还是下点鸡粉/ e+ s# |4 ]3 M) [; p! z. R+ x
蘑菇有杂质,很难做汤料, x8 S! G1 D) z0 Y& W
虾生滚最有鲜味.连壳带着下去滚.
9 l) f4 z! l6 ]- [- Y% I# ]. d/ U白菜的话要整片下.

好菜啊。。。。。。。。。。。。

自己以前做的上汤大白菜都不好吃,要学学楼主的做法

挺好的。。。心灵手巧
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个人建议：
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1、不直接用蘑菇烧汤，蘑菇做汤会有一种特有的味道，打乱了楼主本来想调制的清淡；
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2、虾跟培根熬汤即可，待汤浓后捞出弃用；
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3、白菜只用菜心，且最好不要煮制，水开后用沥勺在滚水中反复捞取烫熟，可保口感清脆；
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) e5 h, c. X9 l6 }, j4、蘑菇可煮熟后不待冷却，直接用刨刀片小颗粒；" Z2 D1 J0 F1 S1 E0 d8 d) `# ^
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5、此前已熟大虾可取中段肉厚之处片少量小片；7 j$ H5 }  ^8 f# k+ B
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6、高汤小火煲厚，勾少许芡粉，有质感即可，切勿浓稠；
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7、菜心过滚水后，取出沥干，浇高汤，撒蘑菇颗粒及虾片；  其实近高汤浇制菜心已经很丰富了，依个人喜好选择是否加配料
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此法成本较高，纯为兴趣而已