1.生排骨，凉水下锅，水不要开，稍稍煮一下，倒掉水，排骨热水冲洗干净。
  W  m% o' R# y, \; r1 X, M9 Y% k+ q% \, ]7 s& D( j3 m/ C4 g$ @
) F4 w  A1 @3 s; @
2.大料，姜片，葱段，入锅将排骨煮到七成成熟。% S% G, d  q2 l2 }3 v  i' u+ O
9 [) N$ _& s0 y; ~* u
( ^! T. D5 Z% E" g6 j; Q
3.蒜片，番茄酱待命。# [) i. |, {1 J% c& ?& ?. h  j9 P
) W" S& Q+ J4 r6 ~
+ @3 \/ ^/ S3 j+ e
4.排骨稍稍用油过一下。
' {2 L' d) e# N3 K) l- H4 N5 Y8 k" ?- T& ~4 h
6 o: o% x$ N* R
5.SORRY 调糖醋汁的图找不到了，那是参考唐尸姐姐糖醋里脊的糖醋汁的做法
2 X1 y, Y$ \! \% U8勺骨汤，4勺糖四勺白醋，我自己加了少许鸡精。直接上菜了。  ?2 e$ {' D# s
+ ^* Q. w% f3 U% \& S0 T0 j

% w8 h: X, L5 @6.闪光一下，感觉还不错吧3 e, i, h2 V8 e) O* [
% i( }! w: A5 Q9 E

7 \# ]! w0 D0 ^7 _锅中倒些油，放入四勺番茄酱，抄香，在放蒜瓣，炒香，接着放糖醋汁，排骨，最后勾芡。  g. j: g1 b6 P! B4 f
7.验证一下
: d8 L; i: D  A* k+ U

呵呵，在这儿遇到兄弟了，糠醋排骨是我的最爱，又得多吃两碗米饭。想说的是享受你的美食也是种幸福，送上红心。

很喜欢吃糖醋排骨，做起来也很容易。真是不错的一道菜！

糖醋排骨，做起來容易，但要做好可是要下功夫的啊

糖醋排骨的做法很多，今天，楼主的做法关键在于番茄酱，嘻嘻，领悟了。

无锡的糖醋小排骨是我很喜欢的一道菜，楼主做的这道外形上汤汁烧了点

我最喜欢吃糖醋排骨了，今天学习了，下次练习练习。谢谢

建议楼主再弄点小葱段就完美了，要不感觉单调了点

再加点绿色蔬菜点缀一下，就色香味俱全了，真是好手艺啊

我很想吃糖醋鸡柳，不过光看看楼主这个排骨也算解解馋了