1.准备好材料& P# g: O* |) C( }' H4 |1 E

' _# r3 w8 u; A0 B7 A1 q9 {2.葱姜改刀
( O5 ^7 r  A, O( L9 j5 H/ S. ^" `) ^& j4 f  A! I0 C  Z0 [
3.肉馅中加入葱花、姜末、蛋清、五香粉、胡椒粉、鱼露、油、盐调味
* K6 S5 D, d( [  v  _) F' M. _5 g1 M  n& m: q
4.藕片中放入肉馅! u; e- g6 W( [
; ?6 W3 m, r. n- n: i2 V/ q
5.做成藕合7 _6 ]2 ^8 x8 g# K! W8 z

, q' M. X$ }( z3 F' S7 n% Z6.面粉中加入面粉、水、白胡椒粉、盐拌成面糊, C' I! q% N1 G, f" l6 U3 _
$ e* z5 L9 a4 U3 M0 A4 s
7.藕裹上面糊下锅炸制金黄) b1 {2 \3 J- d* a  I

4 l7 o7 x! E! z$ V% k8.二次复炸! p# F6 y2 }8 G/ y

3 V9 }- N& U. O9.调汁：甜辣酱、鱼露、酱油、糖
, t" q+ Q9 k0 T: G; \
1 n5 X# W4 V  ~" _6 Y! I10.锅内底油入蒜末、干辣椒炒香
* |% M- v/ E. H# D$ l0 k5 X/ B入料汁、藕翻炒% P# A% [7 Z% G! e
挤入少许柠檬汁2 @7 c9 n! G  t/ g4 _9 a1 q# N
淋入香油、辣椒油
5 ?9 F; w4 C2 L8 w9 C  g1 ?/ u1 ~0 ^. w7 @- v! f) {

只是感觉和我们平时吃的藕夹好像也就是多加了点辣椒酱

就是炸藕盒配泰式甜辣酱呗？以前都是配椒盐，或者下火锅，这个味道还没试过，谢谢楼主

看着不错，回家自己试试，应该酸点吧

这就是我们平时说的油炸藕夹啊。不过最后加了调味和颜色，好看多了。

按照上面的图片，回到家学着做做，估计一定能做出来 和，感谢楼主