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[主食] [原创]葱花饼,私房菜[10P+验证3P]

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[原创]葱花饼,私房菜[10P+验证3P]

今天给大家介绍的是我的午饭--葱花饼。现在把制作方法和大家分享一下。8 s9 }, Q4 Q, Y/ Z/ }
制作需要:电饼铛、面粉、盐、花生油、葱、一块大一点的案板、擀面棍。
3 }: R. s, C9 @! C下面说一下步骤,顺便上图,大家可以按照我写的步骤配合图片,理解更容易些。
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切好的葱花5 @3 c8 `1 O0 f+ @9 v1 w

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待用的面
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开始制作:
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第一步,揪出一小团面1 Y/ l. f& L. [6 z2 D0 c5 e$ Z
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4 |# ^' Q! w9 U) T& ?, o第二步,把面压圆$ l& C0 b* A& m" L1 \4 `' C
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第三步,面饼压圆后,先撒放点盐,然后放油,涂匀
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2 O1 T% B$ u/ d6 ?4 J0 R第四步,放葱花! Y# r: j- u! Y1 K0 w) i
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; h5 \7 ~9 |" Y8 j8 N3 T  _0 _第五步,将放入葱花的面饼折起来,折成面棍
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第六步,恢复成面团形状,再压成圆饼状态就可以放入电饼铛里烙了。- S$ Z7 w/ r' O# Z

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第七步,如果是单面加热的电饼铛,记得灯灭后把面饼翻个身。  i" K( |$ }1 |! l  w! h
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第八步,从把面饼放入饼铛到出锅,仅需5分钟,不要太久了,以免糊了。
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) [2 C0 |  ~3 D! ?5 e# S. X; t: t- H5 y" r
下面是三张认证图:
* [7 J' W/ ]% n8 L( W) d& T7 R. m3 w1 K! j9 g7 t

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+ L& q. B- `; D出锅认证
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成品认证
- U/ Q: A6 A# L+ O, O. N) ?' M+ k: B  Q" _0 r& j* ]
0 u6 q0 r+ p, O
手指认证, f, X! G/ D, L- G

& c8 D0 s) B; k6 e
" k# T% w1 i5 A5 o, v   多谢大家支持,其实自己在家做什么吃的都很容易,就像上次和大家分享的“蔬菜烩花卷”就是既简单又营养的菜品。一个人在家,不愿意弄很多菜,就随意搭配弄点吃的,其实也可以丰富多彩的。
本帖最近评分记录

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我也做过葱花饼,但是比较失败.原因是我的面没有做好,比较硬啊!什么饼硬就不好.

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很美味的早餐啊,葱香迷人,感谢楼主分享

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这个好吃,尤其是早餐配豆浆或是白粥,哈哈,绝配。

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引用:
原帖由 李逵852 于 2010-9-2 22:25 发表
. ~+ x3 z1 S8 P! q$ z/ s我也做过葱花饼,但是比较失败.原因是我的面没有做好,比较硬啊!什么饼硬就不好.
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$ ]; b; {! A1 S  E$ n7 f+ F& _
我也是,做的硬了就不好吃了,只能趁热吃。我的手艺还是欠火候啊

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应该很好吃,回头自己试验下。 谢谢楼主分享

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请问楼主您做的葱花饼是发面的还是死面的还是烫面的?

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很久没吃过了,都是小时候妈妈做的,现在真是好怀念啊、

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和面才是很讲究的工序 这个和做花卷是差不多的,只不过花卷是要上笼屉蒸的 谢谢分享啦

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有水印,这是真正的原创了。: x5 h- J" J6 C: c9 I9 C2 V) ?

1 j' B, k2 L6 m  [不过lz貌似结婚了?真可惜啊。。。

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