引：平时比较忙，只有周末才能帮家人做点家务，但和贤惠基本不搭边，纯属个人爱好，本人觉得做饭是件很有意思的事情，休息时，听听音乐，为自己，为家人，做点吃的，满有意思的。上周末，闲来无事，做了道可乐鸡翅，拍了点照片，与大家分享。
/ h+ n% K" t! A% u8 [1 p0 S  ?9 [: G
, b& u5 v+ E( ~, s                   细说：“可乐鸡翅”, {, l+ @' Z2 O; W+ ~& Q9 U
            
% f4 x/ M% m- m" U- n0 P; B           材料：  
0 L5 y/ `+ W* ~* ?! U# u  o5 F        完整的鸡翅10个，可乐一罐。
2 e  D# m! a, `9 ^4 n+ |        调料：   
; }& T* @7 W0 Y: T8 X' v1 S        姜末，葱花，大料，料酒，酱油，白糖（白糖放一点即可）。
9 s) P9 U* m2 }, G9 `2 s$ }2 m         做法：     ) H) ]  h. @* Y' @8 \. T
       1、将鸡翅洗净，可以在鸡翅上用刀划两道口子。（比较容易入味）2 U! v. ]4 ^% @. I
       2、放入锅内清水加料酒煮半熟，大概十五分左右。捞出鸡翅，用冷水过一遍，我觉得肉会更嫩，更新鲜，更好吃，是小样谬论，没有科学依据。
& R' F) c7 Z+ S& q  Z1 b       3、上炒锅热油，放入白糖炒化，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黄就可以了，这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅，这个菜以甜味为主，千万不要再放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动，以免鸡翅表面糊掉。
  X# G5 ?5 r! W1 i8 Y) ~, W
, F: Q6 W) d/ S! _' c) g         先成品再分解，照相水平一般，很一般。大家将就着看吧

其实对可乐鸡翅很好奇。可乐只是碳酸水而已。能为食物加味？

就是把可乐代替白糖当糖色，感觉没什么大差别，其实可乐就是喝个凉爽，不冰凉都不想喝，更何况是做菜。

3楼地可乐不仅是喝凉爽地，其实热可乐味道也相当好喝啊，不信你自己试试，俩罐可乐在放俩蜜枣，加热后相当的好喝啊。