冬瓜，一般都用来煲汤吃，听说它可以清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑，而且对减肥、美容也有效果。用冬瓜煲的汤，味道清淡而甘甜，非常可口。　　今天自创的一个汤菜，就是用冬瓜和花甲煲制的，简单易做，就叫冬瓜花甲汤吧。
0 a: d2 J, i1 u- O4 X6 r　　原料：) w- N& J7 r: ^; n3 Q9 L1 h% D

　 1、市场上新鲜花甲200克；& a7 y( k0 J0 N
　2、冬瓜250克；
6 o+ ^+ z' Z5 c+ A　3、姜、葱、盐、油少许；

　  做法：
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花甲放水里半个小时以上  L4 y" r) I/ y6 r7 C
   1、花甲泡水里半小时以上，让它吐尽肚内的沙土；再一个个清洗干净3 |. ?1 b( s( @( l
                                          冬瓜切一切( ~' q# v) q$ a; X4 w$ J2 j5 l
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                                           放入锅内煮
+ i% c1 W9 P$ D$ f1 z- m  3、锅内盛水，放入花甲、冬瓜、用大火烧开。
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5 D) N& C2 J: @0 J                             起锅了，还满清淡的
! R5 k7 h& P  D1 y* n2 {9 _6 T4、待花甲张嘴后，加入适量盐、油，再加少许葱，一会就可以起锅了

色香味儿俱全，已经流口水了。呵呵，简便易行，谢谢分享。

好汤,简便易做,色香味俱全,冬爪清甜搭配花甲鲜中微甜,比搭配车螺更好.