系及功效：粤菜' r4 S, R% q; |* u, c6 F

4 V' p: G- [, V1 q/ k' Z! t+ t0 i/ B工艺：清蒸 梅子蒸排骨的制作材料：主料：猪排骨(大排)300克
/ N( ~. H6 n) ^5 V% |/ p) q辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克# R% S2 e6 o; z
调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克

梅子蒸排骨的做法：1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；
1 S& i8 |2 |( p6 ?0 x+ {7 q2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；  a5 q9 J3 L1 `$ `  d: s# V
3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。
  d) G$ `+ A- X/ i6 C. W0 `
2 }* o5 {8 l5 w4 Z+ F9 C- q8 Y梅子蒸排骨的制作要诀：若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。

很不错的菜呵，学习一下，什么时候俺也可以提供一些好菜呵

喜欢喜欢，我试试看
0 ~! A& Q0 T) G) r3 A味道应该不错吧。莪试试

就一张图呀~都看不见你的手艺楼主!在多补几张过程图呀!