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[热菜] 五花肉炒藕片

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五花肉炒藕片

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/ ?5 {  x5 A; K) ?这几天虽然说降温了,但是中午穿件短袖衣服都还是足够了,今年这冬天,怪了,北方都大雪了,这里还那么热。今天早上,起床才有点寒意,换了件长袖衣服出门,呵呵。
$ @, |$ X- Q- ~) @; C3 @昨晚没睡好,在办公室打起瞌睡来,赶紧来发个贴,提提神。
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( }. ^+ P) I) z; }5 }) w材料:五花肉,莲藕,生抽、老抽、蒜头、糖、料酒、盐适量。/ u5 A/ C* X2 C7 N8 _* t4 A3 e
做法:
9 K0 r, N0 C( `" e* t: z1 O7 z1、将五花肉和莲藕切片待用。9 N* Z" I7 f- J9 U

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# ^1 I' N  J4 O% A( Q9 A2、起油锅,爆香蒜头,下五花肉煸炒。
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3、下生抽、老抽调味调色。- G3 O+ s/ u2 l) N

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4、下藕片,盐,料酒稍焖一下。
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+ r7 Z6 @3 ^! L) {" X! y$ e* M5、起锅前下一茶匙的糖炒匀就行了。+ p1 [8 \1 y+ [) U2 P+ ^$ ~' X  b
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本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-12-15 05:42

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看着就觉得很香,可惜颜色太单一了,加点青椒进去点缀一下会更好。

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喜欢的可以再放些辣椒,来碗米饭感觉一定不错啊。。

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藕片这么做,我是头次看到,不晓得好吃不?有空我会试着做下的.

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藕片不能用铁锅烹制,否则容易变黑,营养还会流失。建议用煎锅做吧。

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